在庫がない、届くまでの時間
テレビ番組で高血圧に良いらしい、と聞いたので柿酢を注文しました。品揃えが良いアマゾンを選びました。しかし在庫がありません（2017年12月）。そこで予約販売で購入しました。
テレビ番組の影響は大きいですね
届くまで6か月！
アマゾンから柿酢が届いたのが6か月後です。メーカーにもよりますが、今回注文した柿酢は1年以上熟成して販売しているようです。したがって6か月待ちは良い方なのかも。
「九州酢造 柿酢」を注文！高い理由は長期熟成！富有柿100%
アマゾンでは日本各地の柿酢を扱っていますが、「九州酢造 柿酢」を選んだ理由は次の通りです。
- 900ミリリットルで、2,200円前後だった（他社と比較して妥当）
- 国産の「富有柿」を原料としている
- 添加物がない（富有柿100%）
- 1年以上の長期熟成
自分で書いていて分かりましたが、値段が高いはずです。「古来の製法と1年以上の長期熟成（パンフレットより）」ですからね。
柿酢の成分ですが、ナトリウム・カルシウム・カリウム・タンニン・必須アミノ酸（イソロイシン・ロイシン・リジン・バリン・アルギニン・アスパラギン酸）などです
900mlのほか200mlもあります。小さいサイズでお試しもおすすめです。
アマゾンから商品が届く！
待ちに待った柿酢が届きました。
立派な箱に入っています。
瓶は思ったより重い。
柿酢には賞味期限があるようです。
気になる在庫は？
そんな柿酢ですが、一番のネックは「在庫」です。アマゾンや楽天市場を見ましたが、どこも「数か月待ち」。どちらにせよ待たされるので、早く予約をするのがおすすめです。
また「数か月待ち」も時期により異なるようです。ある時は、「2～3か月待ち」などと、変わる場合があります。したがって急ぎの方は、アマゾンサイトを細かくチェックするしかないと思います。
そして同じ商品でも複数の業者が仲介しているケースもあります。アマゾンなら「九州酢造 柿酢」などで検索すると、価格が比較できると思います。
標準的な価格は？転売に注意！
柿酢を製造しているメーカーですが、数社あるようです。比較して検討したところ、だいたい2,000円から2,500円（720ml～900ml）前後だと思います。
そして悪質な転売屋もいます。今回の商品で、1本7万円という表記も見ました（さすがに買う人はいないと思いますが）。
柿酢を使った料理
柿酢は水で割って飲むのが、簡単で一般的だと思います。もっとも添付パンフレットによれば、柿酢を使った量もあるようです。
醤油ドレッシング
柿酢＋醤油＋サラダオイル＋しょうが汁をまぜるだけ。さっぱりしたドレッシングの印象です。もちろん柿酢は、酢の物やお寿司にも使えるでしょう。
大根おろしとチリメン
普通だと大根おろしに醤油を掛けますが、チリメンと柿酢を掛けるというもの。こちらも栄養がありそうですね。
▲ 柿酢のパンフレットより
まとめ
柿酢は薬品ではありません。したがって必ず高血圧に効くものではありません。もっとも自然の柿を熟成した酢なので、毎日の生活で安心してつかえます。これが一番うれしいですね。
