今日のお昼は冷たいうどんです。夏と言えば冷やし中華が定番ですが、やはり日本人なら饂飩です！絶対にうどん！うどん（重要なので繰り返しました）。
ここまで饂飩を繰り返すのには理由がありますが。近くのスーパーで茹でてあるうどんが安かったんです。その値段一袋19円と言う安さです。
さて薬味。素麺とか饂飩（うどん）とかだと生姜が一番合うのではないでしょうか。ねぎは蕎麦（そば）だと思います。
そして冷やした麺つゆに、「油揚げ＋なめこ」を麺つゆで煮込んだものを入れる。田舎風うどんで、これがまたうまい。
【関連質問】ヤフー知恵袋でもベストアンサーで選ばれています。生姜がうまいと！
うどんに合わせる薬味は？山葵派？生姜派？
ベストアンサーに選ばれた回答
唐辛子もあるが…それはさておき生姜派です。
個人的には柚子胡椒も試してみたいのですが。
レモンは想定外でした。大根おろしは定番ですね。大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が豊富に含まれいますが、これら酵素は熱に弱いため（wikiより）、冷やした饂飩に入れるのは合理的なんでしょう。特に胃が疲れる真夏には最適かもしれません。
ざるうどんの美味しい薬味を 紹介してください。
ベストアンサーに選ばれた回答
ショウガ、青ネギ、レモン、すだち、大根おろし、紅葉おろし
お好みで。
